iResto est né en 2021 de la collaboration entre des entrepreneurs de la restauration et un chef expérimenté au plus haut niveau. La conviction d’alors tient toujours : développer centralement des plats de haut niveau, filmer chaque étape de préparation, et offrir une plateforme grâce à laquelle la cuisine livre une qualité constante sans cuisinier hautement qualifié à chaque poste.
En 2026, ce concept est devenu une Kitchen Management Platform. Les restaurants commandent directement chez le grossiste via les accords de prix d’iResto, avec un avantage garanti d’au moins 10%. Autour, on trouve le calcul des coûts, le stock, la production, le gaspillage, l’HACCP, les allergènes, une Kitchen App autonome et les informations de gestion pour piloter.
Chaque module est éprouvé dans une vraie cuisine d'hôtel avant d'être plus largement disponible. Les utilisateurs clés valident, la cuisine décide de ce qui fonctionne.
Hébergement dans un cloud européen, conforme au RGPD. L'isolation des tenants est testée automatiquement et un pentest externe accompagne chaque mise en production.
Multi-tenant dès le premier jour, multilingue, avec une API publique. Des groupes hôteliers néerlandais aux groupes de restaurants, puis l'Allemagne, la France et l'Espagne.
iResto est porté par le groupe hôtelier ECLECT, où la plateforme tourne chaque jour dans sept cuisines, et par We Enable, qui assure le développement, l’hébergement et le support. La pratique de cuisine décide de ce que nous construisons ; la technique suit.
Les responsables F&B et les chefs des sept hôtels ECLECT testent chaque fonction en pratique. Ce qui ne fonctionne pas dans leurs cuisines n’entre pas dans la plateforme.
Plus de vingt ingénieurs, analystes de processus et spécialistes des données à Echt. Depuis 2011, We Enable construit des produits numériques pour l’industrie, la santé et les start-ups.
