iResto entstand 2021 aus der Zusammenarbeit von Gastronomieunternehmern und einem Koch mit Erfahrung auf höchstem Niveau. Die Überzeugung von damals gilt noch immer: Gerichte auf hohem Niveau zentral entwickeln, jeden Zubereitungsschritt auf Video, und eine Plattform, mit der die Küche konstante Qualität liefert, ohne hochqualifizierten Koch an jedem Posten.
2026 ist dieses Konzept zu einer Kitchen Management Platform herangewachsen. Restaurants bestellen direkt beim Großhändler über die Preisvereinbarungen von iResto, mit einem garantierten Vorteil von mindestens 10%. Darum herum liegen Kalkulation, Bestand, Produktion, Waste, HACCP, Allergene, eine eigenständige Kitchen App und die Managementinformationen, um zu steuern.
Jedes Modul wird in einer echten Hotelküche bewährt, bevor es breiter verfügbar wird. Key User nehmen ab, die Küche entscheidet, was funktioniert.
Hosting in einer EU-Cloud-Umgebung, DSGVO-konform. Die Mandantentrennung wird automatisiert getestet, ein externer Pentest gehört zu jedem Go-live.
Mandantenfähig ab Tag eins, mehrsprachig, mit öffentlicher API. Von niederländischen Hotelgruppen zu Restaurantgruppen und danach Deutschland, Frankreich und Spanien.
iResto wird getragen von der Hotelgruppe ECLECT, wo die Plattform täglich in sieben Küchen läuft, und von We Enable, das Entwicklung, Hosting und Support verantwortet. Die Küchenpraxis bestimmt, was wir bauen; die Technik folgt.
Die F&B-Verantwortlichen und Köche der sieben ECLECT-Hotels prüfen jede Funktion in der Praxis. Was in ihren Küchen nicht funktioniert, kommt nicht in die Plattform.
Über zwanzig Engineers, Prozessanalysten und Datenspezialisten aus Echt. Seit 2011 baut We Enable digitale Produkte für Industrie, Gesundheitswesen und Start-ups.
