Und der Koch verdient an jedem Teller mit. Unabhängige Köche bauen komplette Gerichte in iResto, angeschlossene Restaurants setzen sie mit einem Klick auf die Karte, und die Brigade kocht sie Schritt für Schritt nach dem Anleitungsvideo nach. Konstante Qualität ist das Produkt.
iResto ist aus dieser einen Erkenntnis entstanden. Die Chef-Community ist der Motor dahinter: Ein Koch baut keine Speisekarte für ein Lokal, sondern ein Repertoire für hunderte Küchen. Und er wird bezahlt wie ein Künstler: jedes Mal, wenn sein Werk gespielt wird.
Rezeptur auf dem zentralen Artikelkatalog, Fotos, Anleitungsvideo pro Schritt, Allergene und Geräte. Ein Klick, und es steht auf der Karte eines angeschlossenen Restaurants.
Das Video folgt jedem Schritt. Das KI-Textstudio schreibt den Kartentext in NL, EN, DE, FR und ES, der Koch prüft und gibt frei.
Kassendaten zählen die Verkäufe, der Koch erhält monatlich Royalty und Sterne. Qualität wird belohnt, Mittelmaß sinkt von selbst.
Stöbern Sie in der zentralen Bibliothek und filtern Sie nach Küche, Kategorie, Tag oder Koch. Jedes Gericht zeigt seine Herkunft: iResto Original oder das Chef-Label mit Titel, dazu ✦ Signature für Paradestücke und ★ die Marktbewertung.
Ein Klick legt das Gericht in Ihre eigene Gerichtebibliothek. Kalkulation, Allergene, Einkauf, Bestand, HACCP und die Kitchen App arbeiten sofort damit. Nur der lokale Verkaufspreis gehört Ihnen; die Zusammensetzung bleibt zentral gesichert.
Ihre Brigade kocht nach dem Anleitungsvideo, Schritt für Schritt und in der eigenen Sprache, auch ohne erfahrenen Koch im Team.
Einmal im Monat fragt iResto in zwei Minuten nach null bis fünf Sternen pro geführtem Chef-Gericht. So entscheidet der Markt, was nach oben kommt.
Über Community-Chef werden. Kurze Aufnahme: Name, Titel oder Auszeichnung, Spezialität, Bio und Berufserfahrung. Zwei Minuten Arbeit.
Jede Anmeldung wird geprüft und aktiviert. Die Community ist eine Qualitätsschleuse, kein offenes Schwarzes Brett.
Gerichte zusammenstellen mit Zutaten aus dem Plattformkatalog, mit Live-Wareneinsatz und indikativem Verkaufspreis. Zubereitungsschritte per Assistent, Fotos und ein Anleitungsvideo mit Zeitmarke pro Schritt.
Ein öffentliches Chef-Profil mit Porträt, Zitat, Küchenphilosophie, Berufserfahrung, Spezialität, Signature Dishes und der Bewertung durch den Markt. Die Seite, über die Gastronomen Sie buchen.
Für jeden verkauften Teller Ihrer Gerichte, in jedem angeschlossenen Restaurant, erhalten Sie eine Royalty auf den Nettoumsatz. Monatlich festgestellt, im Studio pro Standort einsehbar.
Für jeden verkauften Teller Ihrer Gerichte erhalten Sie eine Royalty auf den Nettoumsatz, ohne MwSt. Diese Royalty trägt iResto, nicht das Restaurant: Das Versprechen von mindestens 10% Einkaufsvorteil bleibt unangetastet.
Royalties werden pro Monat pro Standort als feste Momentaufnahmen festgehalten. Nachprüfbar, nie stillschweigend neu berechnet und für Sie in einer Auszahlungsübersicht im Chef-Studio einsehbar.
Ihr Risotto auf
Verkauft pro Karte
Verkaufspreis
Nettoumsatz
Royalty (indikativ 2%)
Zur Veranschaulichung. Royalty-Prozentsatz und Auszahlung legen wir pro Koch vertraglich fest, in Absprache.
Porträt, Zitat, Küchenphilosophie, Berufserfahrung, Spezialität, Signature Dishes und die Bewertung durch den Markt. Die Seite, über die Gastronomen einen Koch buchen. Das folgende Profil ist eine Demo mit fiktiven Daten.
3*-Erfahrung · 14 Jahre Sterneküchen · Spezialität: modern französisch, Gemüse im Mittelpunkt
„Ein Gericht ist erst fertig, wenn ein Koch, der es noch nie gemacht hat, es am ersten Tag so auf den Tisch bringt, wie ich es gemeint habe.“
Juli · 1.180 Teller · € 19.640 Umsatz
August · 1.320 Teller · € 22.150 Umsatz
September · 1.245 Teller · € 21.080 Umsatz
Jeder Koch wird von iResto geprüft und aktiviert, bevor ein Gericht in die Bibliothek kommt.
Restaurants bewerten jedes geführte Gericht mit null bis fünf Sternen. Der Durchschnitt ist für alle sichtbar.
Vierzehn EU-Allergene pro Gericht, zentral gepflegt. Unbekannt ist niemals allergenfrei.
Das Video folgt dem Zubereitungsschritt. Umsetzbar von jedem Küchenmitarbeiter, auch ohne erfahrenen Koch.
Kartentexte auf Niederländisch, Englisch, Deutsch, Französisch und Spanisch, geprüft und freigegeben vom Koch.
Ihre Frage ist nicht dabei? Stellen Sie sie über das Anmeldeformular oder vereinbaren Sie ein Gespräch.
iResto. Nicht das Restaurant. Das Versprechen an das Restaurant, mindestens 10% Einkaufsvorteil beim Großhändler, bleibt vollständig unangetastet.
Bei Aufnahme in die zentrale Bibliothek legen wir die Rechte vorab in einer Vereinbarung fest, mit Ihrer ausdrücklichen Zustimmung. Eigene Gerichte, die ein Restaurant selbst auf zentralen Artikeln baut, bleiben bei diesem Standort.
Einmal im Monat vergeben die Restaurants, die Ihr Gericht führen, null bis fünf Sterne. Der Durchschnitt steht in Ihrem Profil und beim Gericht in der Bibliothek. So entscheidet der Markt, was nach oben kommt.
Royalties werden pro Monat pro Standort festgehalten und sind in Ihrer Auszahlungsübersicht im Chef-Studio sichtbar. Häufigkeit und Abrechnung stimmen wir bei Ihrer Anmeldung gemeinsam ab.
Ja. Neue Aktivierungen Ihrer Gerichte stoppen dann. Was mit Gerichten geschieht, die bereits auf Karten stehen, legen wir vorab gemeinsam fest.
Ihr Repertoire arbeitet für Sie, während Sie weiterbauen. Wir kümmern uns um die Küchen, die Kassendaten und die Auszahlung; Sie um das Handwerk.
Zwei Minuten Arbeit. Nach Ihrer Anmeldung prüfen wir Ihr Profil und aktivieren Ihr Konto im Chef-Studio.
