En de chef verdient mee aan elk bord. Onafhankelijke chefs bouwen complete gerechten in iResto, aangesloten restaurants zetten ze met één klik op de kaart, en de brigade kookt ze stap voor stap na op de instructievideo. Constante kwaliteit is het product.
iResto is ontstaan uit dat ene inzicht. De chefs-community is de motor erachter: een chef bouwt geen menukaart voor één zaak, maar een repertoire voor honderden keukens. En hij wordt betaald zoals een artiest: per keer dat zijn werk gedraaid wordt.
Receptuur op de centrale artikelcatalogus, foto's, instructievideo per stap, allergenen en apparatuur. Eén klik en het staat op de kaart van een aangesloten restaurant.
De video springt mee per stap. De AI-tekststudio schrijft de kaartomschrijving in NL, EN, DE, FR en ES, de chef controleert en geeft vrij.
Kassadata telt de verkopen, de chef ontvangt maandelijks royalty en sterren. Kwaliteit wordt beloond, middelmaat zakt vanzelf weg.
Blader door de centrale bibliotheek en filter op keuken, categorie, tag of chef. Elk gerecht toont zijn herkomst: iResto Original of het cheflabel met titel, plus ✦ Signature voor paradepaardjes en ★ de marktbeoordeling.
Eén klik zet het gerecht in je eigen Gerechtenbak. Calculatie, allergenen, inkoop, voorraad, HACCP en de Kitchen App werken er direct mee. Alleen de lokale verkoopprijs is van jou; de samenstelling blijft centraal geborgd.
Je brigade kookt op de instructievideo, stap voor stap en in eigen taal, ook zonder ervaren kok in de ploeg.
Eén keer per maand vraagt iResto in twee minuten om nul tot vijf sterren per gevoerd chef-gerecht. Zo bepaalt de markt wat bovenkomt.
Via Word community-chef. Korte intake: naam, titel of onderscheiding, specialiteit, bio en werkervaring. Twee minuten werk.
Elke aanmelding wordt beoordeeld en geactiveerd. De community is een kwaliteitspoort, geen open prikbord.
Gerechten samenstellen met ingrediënten uit de platformcatalogus, met live kostprijs en indicatieve verkoopprijs. Bereidingsstappen via een wizard, foto’s en een instructievideo met tijdstempel per stap.
Een publiek chefprofiel met portret, quote, keukenfilosofie, werkervaring, specialiteit, signature dishes en de beoordeling door de markt. De pagina waarmee restaurateurs jou boeken.
Over elk verkocht bord van jouw gerechten, in elk aangesloten restaurant, ontvang je een royalty over de netto omzet. Maandelijks vastgesteld, in de studio inzichtelijk per locatie.
Over elk verkocht bord van jouw gerechten ontvang je een royalty over de netto omzet, ex btw. Die royalty wordt gedragen door iResto, niet door het restaurant: de belofte van minimaal 10% inkoopvoordeel blijft onaangetast.
Royalty’s worden per maand per locatie vastgelegd als vaste snapshots. Controleerbaar, nooit stilzwijgend herrekend en voor jou inzichtelijk in een uitbetaaloverzicht in de Chef-studio.
Jouw risotto op
Verkocht per kaart
Verkoopprijs
Netto omzet
Royalty (indicatief 2%)
Ter illustratie. Het royaltypercentage en de uitbetaling leggen we per chef contractueel vast, in overleg.
Portret, quote, keukenfilosofie, werkervaring, specialiteit, signature dishes en de beoordeling door de markt. De pagina waarmee restaurateurs een chef boeken. Onderstaand profiel is een demo met fictieve gegevens.
3*-ervaring · 14 jaar sterrenkeukens · Specialiteit: modern Frans, groente centraal
“Een gerecht is pas af als een kok die het nog nooit maakte, het op dag één zo op tafel zet als ik het bedoelde.”
Juli · 1.180 borden · € 19.640 omzet
Augustus · 1.320 borden · € 22.150 omzet
September · 1.245 borden · € 21.080 omzet
Elke chef wordt beoordeeld en geactiveerd door iResto voordat een gerecht in de bibliotheek komt.
Restaurants beoordelen elk gevoerd gerecht met nul tot vijf sterren. Het gemiddelde is zichtbaar voor iedereen.
Veertien EU-allergenen per gerecht, centraal doorgevoerd. Onbekend is nooit allergeenvrij.
De video springt mee met de bereidingsstap. Uitvoerbaar door elke keukenmedewerker, ook zonder ervaren kok.
Kaartomschrijvingen in Nederlands, Engels, Duits, Frans en Spaans, gecontroleerd en vrijgegeven door de chef.
Staat je vraag er niet bij? Stel hem via het aanmeldformulier of plan een gesprek.
iResto. Niet het restaurant. De belofte aan het restaurant, minimaal 10% inkoopvoordeel bij de groothandel, blijft volledig onaangetast.
Bij opname in de centrale bibliotheek leggen we de afspraken over rechten vooraf vast in een overeenkomst, met jouw expliciete akkoord. Eigen gerechten die een restaurant zelf bouwt op centrale artikelen, blijven van die locatie.
Eén keer per maand geven de restaurants die jouw gerecht voeren nul tot vijf sterren. Het gemiddelde staat op je profiel en bij het gerecht in de bibliotheek. Zo bepaalt de markt wat bovenkomt.
Royalty’s worden per maand per locatie vastgelegd en zijn zichtbaar in je uitbetaaloverzicht in de Chef-studio. De frequentie en de facturatie stemmen we bij je aanmelding in overleg af.
Ja. Nieuwe activaties van je gerechten stoppen dan. Wat er gebeurt met gerechten die al op kaarten staan, leggen we vooraf samen vast.
Je repertoire werkt voor je terwijl jij verder bouwt. Wij zorgen voor de keukens, de kassadata en de uitbetaling; jij voor het vakmanschap.
Twee minuten werk. Na je aanmelding beoordelen we je profiel en activeren we je account in de Chef-studio.
