iResto vereint Rezepturen, Einkauf, Bestand, HACCP und Managementinformationen in einer Plattform, mit mindestens 10% Einkaufsvorteil bei Ihrem Großhändler. Für Restaurantgruppen und Hotel-F&B, die jeden Tag dieselbe Qualität liefern wollen, mit weniger Kosten und weniger Aufwand.
Vom Hotelrestaurant bis zu Frühstück und Bankett: ein Rezepturstandard, eine Einkaufspolitik und dieselben Zahlen an jedem Standort. Von Maastricht bis ins Voerland.
Mise en place, die Kitchen App am Posten und der Teller, der den Pass verlässt. So sieht konstante Qualität aus.
Rezepturen, die je nach Standort abweichen, Preiserhöhungen, die erst auf der Rechnung auffallen, HACCP auf Papier und eine Mise en place nach Gefühl. iResto ersetzt diese losen Bildschirme und Listen durch eine Plattform, in der Küche, Einkauf und Verwaltung mit denselben Zahlen arbeiten.
Zentrale Gerichte mit Zubereitungsschritten auf Video, Mise en place und Allergenen. Ein neuer Koch arbeitet ab Tag eins mit und liefert das Gericht so, wie es gedacht ist.
Wareneinsatz, empfohlener Verkaufspreis und Marge sind immer auf geltende Artikelpreise zurückführbar. Eine Preiserhöhung beim Großhändler sehen Sie innerhalb von 24 Stunden in Ihrer Gerichtmarge.
Produktionsplan und Bestellvorschlag folgen Ihren Reservierungen, der Belegung und der Verkaufshistorie. Weniger Waste, weniger Fehlgriffe und eine Küche, die die Belegung von morgen bewältigt.
Zentrale Rezepturen, Halbfertigprodukte, Buffets und Speisekarten mit Versionsverwaltung. Die vierzehn EU-Allergene und Nährwerte werden zentral gepflegt.
Wareneinsatz, Verkaufspreis und Marge pro Gericht, Auswirkungsanalyse bei Preisänderungen und Menu Engineering auf Basis von Kassendaten.
Bestellvorschlag aus Ihrem Produktionsplan, elektronische Bestellung bei Ihren Großhändlern mit garantiertem Einkaufsvorteil und Wareneingang mit Kontrolle.
Rechnungen kommen über ein eigenes Postfach herein, werden automatisch ausgelesen und Ihren Bestellungen zugeordnet. Abweichungen sehen Sie sofort, der Export ist buchhaltungsfertig.
Bestand pro Standort und Lagerort, Zählungen, MHD und FEFO, Produktion von Halbfertigprodukten und Waste-Erfassung mit Grund und Foto.
Tablet-App für die Küche: Rezepturen mit Video, Erfassungen in drei Tipps, Etikettendruck und alle HACCP-Aufgaben. Funktioniert auch offline.
Operative und finanzielle Dashboards pro Standort, mit Zielkennzahlen und denselben Definitionen für alle. Vergleichen Sie Standorte nebeneinander, sehen Sie Kassendaten innerhalb von 15 Minuten und exportieren Sie Berichte nach Excel oder PDF, oder lassen Sie sie regelmäßig an die richtigen Empfänger senden.
Unabhängige Köche bauen komplette Gerichte in iResto: Rezeptur, Fotos, Anleitungsvideo pro Zubereitungsschritt und Allergene. Sie setzen sie mit einem Klick auf die Karte, Ihre Brigade kocht sie Schritt für Schritt nach. Und der Koch verdient an jedem verkauften Teller mit.
iResto spricht mit den Systemen, die Sie bereits nutzen. Artikel, Preise und Bestellungen laufen elektronisch mit Ihren Großhändlern, Verkaufsdaten kommen auf Bonzeilenebene aus Ihrer Kasse und die Belegung aus Ihrem PMS steuert die Prognose. Alles über eine Integrationsschicht mit Monitoring, damit eine Schnittstelle nie unbemerkt im Hintergrund ausfällt.
Artikel, Preise, Allergene, Bestellung und Bestellstatus. Mit E-Mail und Dateiimport als Rückfalloption.
Verkaufsdaten auf Bonzeilenebene, etwa aus Booq. Grundlage für Marge, Menu Engineering und theoretischen Verbrauch.
Belegung und Gedecke aus Ihrem PMS, etwa MEWS, und Reservierungssystemen als Input für Produktion und Einkauf.
Buchhaltungsfertiger Rechnungsexport und eine öffentliche API mit OAuth2 und Webhooks.
Restaurant, Frühstück und Bankett an mehreren Standorten. Ein Bild von Wareneinsatz, Marge, Waste und HACCP pro Hotel, nebeneinander und mit denselben Definitionen.
Mehrere Standorte, eine Karte und eine Einkaufspolitik. Zentrale Rezepturen mit Raum für eigene Gerichte pro Standort.
Saisonspitzen, wechselndes Personal und viele Küchen. Anleitungen, mit denen jeder ab Tag eins mitarbeitet, und Planung, die der Belegung folgt.
