iResto ontstond in 2021 uit de samenwerking tussen horecaondernemers en een chef met ervaring op hoog niveau. De overtuiging van toen staat nog steeds: gerechten van hoog niveau centraal ontwikkelen, elke bereidingsstap op video, en een platform waarmee de keuken constante kwaliteit levert zonder hoogopgeleide kok aan elk station.
In 2026 is dat concept uitgegroeid tot een Kitchen Management Platform. Restaurants bestellen rechtstreeks bij de groothandel via de prijsafspraken van iResto, met een gegarandeerd voordeel van minimaal 10%. Daaromheen zitten calculatie, voorraad, productie, waste, HACCP, allergenen, een zelfstandige Kitchen App en de managementinformatie om erop te sturen.
Elke module wordt in een echte hotelkeuken bewezen voordat hij breder beschikbaar komt. Key users accepteren, de keuken bepaalt wat werkt.
Hosting in een EU-cloudomgeving, AVG-compliant. Tenantisolatie wordt geautomatiseerd getest en een externe pentest hoort bij elke livegang.
Multi-tenant vanaf dag één, meertalig, met een publieke API. Van Nederlandse hotelgroepen naar restaurantorganisaties en daarna Duitsland, Frankrijk en Spanje.
iResto wordt gedragen door de hotelgroep ECLECT, waar het platform dagelijks in zeven keukens draait, en door We Enable, dat de ontwikkeling, hosting en support verzorgt. De keukenpraktijk bepaalt wat we bouwen; de techniek volgt.
De F&B-verantwoordelijken en chefs van de zeven ECLECT-hotels toetsen elke functie in de praktijk. Wat in hun keukens niet werkt, komt niet in het platform.
Ruim twintig engineers, procesanalisten en dataspecialisten uit Echt. Sinds 2011 bouwt We Enable digitale producten voor de maakindustrie, de zorg en start-ups.
